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美食 是可遇可求的

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  • 4月 30 週三 200818:52
  • 躉為萬足,躉泰食品,美味萬足


來到大甲,有個廟你一定不會忘了拜,大甲鎮瀾宮。
說到大甲,有樣食物你一定會吃到,奶油酥餅。
說到奶油酥餅,有一家的奶油酥餅你一定不能錯過,躉泰奶油酥餅。
躉泰食品創辦人張先生,自幼生長在大甲鎮,從小就十分喜愛大甲奶油酥餅的他,
長大之後就致力於學習製作傳統的奶油酥餅,經過長時間的努力之後,不僅作出正宗奶油酥餅,更融合了各家製作方式,添加多種元素,進而研發出數種膾炙人口的產品。

奶油酥餅

躉泰遵循傳統製法,而且採用純天然的植物性,掌握低油、低鹽、低蛋白、低糖以及高纖維的四低一高原則,吃在口中味道香濃可口。而且內餡不同於其他業者以糖漿製成,躉泰選擇以更香甜口感更佳的麥芽糖製成,整體搭配口味實在,奶油與麵粉的結合,創造出香醇的口味,內餡酥軟透心,是素食者的好選擇;更是茶點的良伴及送禮的首選。
品名:大甲奶油酥餅售價100元/斤
品名:大甲奶油酥餅禮盒(3盒)售價300元/盒

紅豆麻糬
除了傳統的奶油酥餅,紅豆麻糬Q嫩的口感,受到消費者不少的青睞,特選A級紅豆,沿用日本小倉米製作方式,做出口感實在的紅豆內餡,再加上嚴選自台東池上米,萃取出其純天然的精華,經過師傅純手工製作後,好吃的麻糬美味出爐。團圓的濃郁芳香、麻糬的鬆軟;紅豆的香甜,值得用心品嘗。
品名;紅豆麻糬10入售價350元/盒


抹茶紅豆
沿用紅豆麻糬的製法,搭配日式抹茶口味,整個內餡散發濃郁的抹茶香,而且為了增加口感,加入嚴選紅豆,顆顆飽滿;粒粒香甜,絕對是一場味覺的饗宴。
品名:抹茶紅豆12入售價320元/盒

紫晶酥
躉泰最推薦產品,新鮮的芋頭加上手工麻糬,芋頭的香甜以及麻糬的Q嫩,宜人的口感,在簡單的外表下,蘊藏著絕對的美味,絕對是佐茶伴友,聊天說地的最佳茶點。
品名:紫晶酥12入售價320元/盒
品名:紫晶酥6入售價160元/盒

紫晶酥
躉泰最推薦產品,新鮮的芋頭加上手工麻糬,芋頭的香甜以及麻糬的Q嫩,宜人的口感,在簡單的外表下,蘊藏著絕對的美味,絕對是佐茶伴友,聊天說地的最佳茶點。
品名:紫晶酥12入售價320元/盒
品名:紫晶酥6入售價160元/盒
現在躉泰食品成立至今已堂堂邁入第十五個年頭,張先生對產品的用心,及極具創意的行銷手法,將大甲的名產奶油酥餅,以躉泰的招牌重新包裝,在每個年節時分,在東森購物頻道上進行銷售,獲得廣大迴響。之後廣鋪設據點,全台的高速公路休息站均設攤位,再擴及至知名機場免稅商店昇恆昌,成為出外旅客,伴手禮的最佳良伴,這來自大甲的好滋味,看過、聞過,但絕對不容錯過。

躉泰食品有限公司
電話:04-26817913
傳真:04-26819281
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  • 4月 12 週六 200809:25
  • 點心的最佳選擇 ─ 馨品鄉


忙碌的一個星期就快要結束了,又到令人期待的週休假期。
星期五的辦公室整個氣氛就感覺十分的輕鬆,大家彼此計畫明後兩天要到哪裡去放鬆一下。
吃中餐的時候坐我隔壁的佳佳問我的計劃假日計畫,我說可能在家補補眠吧!
剛說完我的手機響起,話筒傳來一個闊別已久的聲音,是櫻櫻!
她去大陸工作已經一年多了,明天要回來台中,約我出去敘敘舊,我很高興的答應了,終於美麗的假日不用當孤單老人。
星期六我們一起吃午飯時,提到上次回去大陸時,她在一家「馨品鄉」的蛋糕店買了牛軋糖回去。結果大受歡迎,這次回來受託一定要多帶點回去,所以當下決定,飯後就馬上去光顧。
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  • 4月 10 週四 200813:53
  • 三號車廂,遇到〝林家香〞

清明連續假期轉眼間就結束了,快樂的時光總是來匆匆去匆匆的,雖然三天的假期不長,但是能放假待在家鄉總是過得特別的清閒,讓我徹底的擺脫了工作的壓力,每天沉浸在那悠閒的時光裡,讓我無法離開。常想為什麼上班的時間過得這麼慢,休假的時間過得飛快呢?我想這問題是無解的吧!所以當我收假踏上回台中的火車時,心情之沉重難以言喻。
           從家鄉搭火車到台中的路程只要四十幾分鐘,拿著票走到三號車廂的位置上,靠窗的位置已經有位先生坐了,把行李放上行李架,坐到位置上去,看看四周人並不多,每個位子都有人坐,整體來說還頗為安靜,就慢慢把眼睛閉起來休息一下,沉澱一下心情。
火車啟動後,從隔壁車廂走來一對母子,在車廂裡東看看西看看,那位婦人的年紀有點大了,小孩大概也七、八歲了,婦人手提大包小包的,還拉著小孩,看來是要來找位子坐,他們經過我旁邊時我起身,請他們坐下來,那位媽媽看起來很不好意思,詢問我是要坐到哪,我回答我只是到台中很快就到了,於是他們母子倆就坐了下來。媽媽讓小孩坐在她的大腿,小孩手上抱著的禮盒,上面寫著「林家香」。
可能是我的本性使然吧!對吃的東西總是特別有興趣,看著林家香食品,讓我不禁有些好奇,裡面裝的是甚麼樣的產品,那位婦人看到我猛瞧那個禮盒,笑笑的跟我說,這個禮盒裝的是肉乾、魷魚絲類的食品,很好吃喔,她邊說邊打開禮盒,從裡面拿出一包「黑胡椒肉紙」,肉紙?甚麼是肉紙,正當我還在想時,那位婦人打開袋子拿出一片來,很親切的遞給我請我吃,我才知道原來是肉乾片,我從婦人的手中接過來,看著那色澤紅潤、光澤迷人的肉片,上面灑上胡椒粉透出肉片的香味,光看色澤及味道就知道一定很美味,吃了一口,雖然有點微微的辣味,但是很快的跟豬肉的香味融合在一起,那種調味的比例抓得恰到好處,多一分會太辣、少一分則不夠味,那位婦人看我吃得津津有味,就再拿了一片給我,我抓抓頭很不好意思的再接過,趕緊好好享用一番。
坐在婦人腿上的男孩也從禮盒拿出另一種口味的包裝,對我說,這個超好吃的,說完就打開包裝抽出幾條,我仔細一看,是鱈魚條耶!這是除了魷魚絲外我最愛的零食之一了,我對男孩說謝謝從裡面抽了幾條出來,拿近一看,這不是一般的鱈魚條,它是用兩層鱈魚條中間包著一層芝麻,一拿近鼻子裡滿滿的都是芝麻的香味,吃進口裡,鱈魚的口感細緻且入口濃郁,搭配上黑芝麻的襯托,顯得格外可口,想必鱈魚一定有經過特殊的處理手法,原味才會如此真實呈現,而內餡的黑芝麻,展現出道地鄉村口味,這黑芝麻鱈魚條在我吃進第一口時,就深深擄獲我的心了。
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  • 3月 20 週四 200811:43
  • 開啟夏天的好滋味



這幾天的天氣真的越來越熱了,整個辦公司有些悶悶的,我想夏天
應該快到了吧。
所以公司內團購的食品越來越多的冰品,讓大家在午後煩悶的辦公
室裡透出一點清涼。
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  • 3月 11 週二 200817:54
  • 下午茶極品-信の手工蛋捲


前幾個星期整理倉庫時,才發現我的「庫糧」快沒有了,對我這個沒有零食就沒有動力的人來說,這可不行!
古人說:「無竹令人俗」,我可是「無零食令吾睏」。
於是趁著週末,瀏覽了一下網路上的團購版,忽然看到了介紹手工蛋捲的推文,愛吃蛋類食品的我,當然不能放過這篇文章,因此就點進去看啦。
信の手工蛋餅?!
基於好奇,我先按著網友推薦的電話打去訂購,大約一個星期,我期待的蛋捲就送到啦,哇~卡哇伊的包裝!


一開始還不敢買太多,所以我先買了
24入的包裝,每一包蛋捲都用夾鏈袋包起來,看起來很衛生,保存和食用也都非常方便。

迫不及待的打開蛋捲,好香~好香~蛋香超濃郁。

每一根蛋捲看起來都很真材實料,完全不吝嗇的捲了好幾捲,這可是我看過最厚實的蛋捲了。


蛋捲咬起來非常酥脆,好像有蛋汁和在其中,蛋片伴著奶香絲毫不偷工減料,吃起來嘴裡不會很乾,搭配著綠茶細細品嚐,就好像在和煦的陽光下那樣溫暖。

從那次訂購之後,信的手工蛋捲成了我的重要庫存食糧,每當午後感到慵懶沒精神時,來一包蛋捲當下午茶,我的腦袋就像被補滿營養那般,馬上恢復活力喔!

另外,老闆還告訴我他們也生產牛軋糖喔。
由於蛋捲的美味,我相信牛軋糖一定也不賴,所以,我立刻訂購了幾包。他們的牛軋糖不只有原味的,還有巧克力、海苔、養生竹炭等口味,產品非常豐富喔!

當我嘴饞時,順手來幾顆牛軋糖,恩
~甜而不膩,也不黏牙,果然是解饞的好食品呢!
   
你們看,裡面的杏仁果超級大顆的呢!
   

現在,我已經是他們的忠實顧客囉,下面是信的手工蛋捲店家資料,味蕾大開的朋友們,我把這個不錯的產品推薦給大家吧!

店名:信
の手工蛋捲坊
電話:05-2865078、05-2365361~2、
0925-073688
傳真:05-2365363
網址:www.i-like.com.tw 
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  • 2月 20 週三 200815:25
  • 台中也是有很讚的豆干滴!!

前陣子年關近了~~這陣子大家都收拾懶洋洋的身軀及心靈,漸漸的開始上緊發條~
重回工作戰場~披上戰甲重拾武裝~準備使出渾身解數奮力一戰!
上個周末由於家中的宅宅表示~大家這陣子以來不是忙搬家就是加班趕進度再不然就是放年假回家,
以至於他都沒時間和我們好好的聊聊天談談心~他說他的心靈都快乾涸了~~
(但重點是他上下班都不正常~~每天都七晚八晚才回家,每次回家都是快散場了~好孩子該早早上床睡覺滴!
結果又被他拖著聊天..吼!年紀大了不適合熬夜啦@__@..吃不消捏!)
所以呢我們在禮拜五開完家庭會議後決定利用這個難得風和日麗的美妙周休假期出遊~連絡培養感情!哈!


於是兩天一夜的行程就這樣敲定囉~~一早我們被嘲雜的興奮叫聲吵醒
~吼難得的假日為什麼要離開溫暖可愛的被窩啦!(我後悔啦!!!>__<),人總是要面對現實與征服困境嘛!
所以我這個重視信譽說到做到的小公主當然二話不說起床梳妝囉~~呵~出門玩就是要打扮的妖嬌、
一路瘋狂自拍囉~~呵!
第一站我們就殺上去清境農場要去看羊咩咩囉~一路上風光明媚的~~好棒喔!
不過不愧是接近合歡山麓,儘管陽光耀眼但仍透露些寒意就是了!途中當然就是要到台灣最高海拔的
薰衣草森林吃東西囉~再來杯熱呼呼的星X克焦糖瑪奇朵~
還有到OPEN小醬的家採購零食泡麵以滿足晚上住民宿的空虛補給囉!
(哈哈大家好像不去買零食泡麵就會沒有出外遊玩住宿的感覺耶~還滿妙的!
這項傳統好像從小畢業旅行就有了呢)

哇終於到青青草園囉~~

一旁的牛仔已經再訓練套韁繩囉!

羊咩咩們四處在散步好可愛喔!!!!
傍晚我們離開回到下他的高級歐風民宿~超讚的!!我們的房間類型是樓中樓喔~很豪華呢!
床超軟的~~VIEW又讚!!(一天就先這樣落幕囉~玩牌等等無聊活動就不多交代啦)
一早我們起床下樓去吃超豪華美味的早餐~是老闆娘親自烹調的喔..煙燻德式熱狗~媽呀!好好吃喔..感動!
結束清淨心靈洗滌之旅要回程時~宅宅一號說,我們去清水那走走吧~他要帶我們到他家鄉走走。
於是我們在車上吵吵鬧鬧帶著滿足的心情前往最終站清水~
我們途中當然不免俗的去清水休息站例行公事的拍拍照下車尿尿囉,說時遲那時快~
宅宅一號已經趁我們上廁所期間採購好他說每到必買的伴手了

紅標豆干35gX5包/65元
~什麼啊?紅紅的有過年的FEEL~
他說是他平時最愛的嗑牙小點~於是我們一人共分得兩包~唷耶!
哇~好好吃喔這是什麼豆干啊??"那是紅標豆干阿"以前我家就是住在那家工廠附近喔~宅宅得意的說!
他說那家豆乾老闆以前是老鄰居跟爸爸交情不錯~所以從小都吃他們家的豆干長大的!
他們的豆干比較跟外面不一樣喔,滷汁超香的,每次一打開根本就不用擔心吃不完~
因為我都一個人默默的停不下嘴的嗑光了!又Q又軟的口感~吸附了豐富的滷汁!
根本也可以叫做吮指豆干阿!!(~宅宅一號激動的形容)
不過因為搬走後就比較失去聯絡囉~於是到清水吃完有名的筒仔米糕後,要前往大甲阿標大爺坐鎮
的鎮瀾宮拜媽祖前,宅宅一號怕我們對剛剛製造紅標豆乾的太珍香食品的相關商品只是淺嘗,
而留有遺憾,於是私自間將車子開往全X福利站~血拼了許多姊妹商品要讓我們打牙祭~呵~真是幸福耶!
除了去大溪會狂吃豆乾產品,沒想到在台中也能嘗到久違的美味豆乾!!
以下就是我們的戰利品囉~~
蒜汁滷條(超香!)
素肉干

軟心干(跟心太軟沒關係喔..哈)

招牌鐵路豆干(辣味)


哈哈~~買超多的!!
不過據研究,在前一兩年時太珍香老闆已經推出自家品牌了(以前總是做代工、以至於市井小民不知道他們出產的產品,現在自創品牌就打出知名度囉~)
對了拿回家孝敬爸媽時,媽米竟然知道他們"太珍香"耶!MA說他之前買的鐵路豆干就是這家太珍香阿~~
喔喔~~恍然大悟!原來我念念不忘的就是同間出產的啊!這樣更要推推推啦!!
羨慕嗎??   哪裡買~  呵~下面是我們整理出的大概通路~
全台個休息站內、機場、全X福利社、新X陽、還有大湖酒莊的樣子!
這是他們的詳細資料:
太珍香食品公司
TEL:(04)26222577
436台中縣清水鎮菁埔路370號
FAX:(04)26224880
網址: www.twnol.com
 祭拜完媽組~祈求今年一切順心如意家人及我愛的人都能健康平安,當然還有WORLD PEACE囉!!
香煙裊裊、午後的陽光映照在歷史的牆面上~'彷彿細細的訴說著他的歷史~
就在這樣的氛圍下~我們結束了沉澱之旅..
待續.. .
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  • 1月 30 週三 200817:44
  • 驚豔的傳統美味-顏新發



做學生真好!都已經開始放寒假,快快樂樂迎接新年了~不像我們這種可憐的上班族還得繼續接受荼毒,每天上班是個煎熬呀~我也好想拋開煩惱,迎接春節假期陽光啊! 想說這樣日日夜夜上班都已經夠悲慘了,沒想到還被家人指派到大里去接高中住宿的表弟回老鄉,整個就是浪費周末嘛! 七早八早到達大里,幸好表弟也算是還上道,把東西都搬到宿舍
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  • 1月 24 週四 200814:51
  • 免費吃一整年的香菇宴~我要!!

今天哈尼打電話給我,說他媽媽要我過年去他家走走,唉喲!真是有夠緊張的,不知道要穿什麼,也不知道該帶什麼伴手禮才不會失禮,想破腦子就是覺得煩惱>< 這時突然萱萱,萱萱是我大學的同學,外號婆婆殺手!她超級有長輩緣的,而且歷屆男朋友的媽媽都超愛她!每個都想要她做媳婦!二話不說,立刻打電話給萱萱,萱萱果然夠義氣馬上衝來幫我搭配衣服,哈哈~萱萱搭的衣服穿起來果然真的有好媳婦的FEEL!哈哈哈 至於伴手禮部分,萱萱介紹我買新社的香菇之家,她說她現在男友的媽媽超愛的,菇類健康又有營養,種類也很多,很適合送給長輩,絕對是拿的出去送禮! 剛好這禮拜跟哈尼約好要去新社走走,不就剛好可以買,實在太巧了!天助我也~來到新社的周末果然多人,我們在香菇之家買了很多,因為除了送禮還有我自己要吃的:P 結帳時老闆說從1月25日開始去他們的網站玩遊戲就可以得到菇菇餐的九折券還有乾燥香菇兌換券,還可以再參加抽獎,第一名是免費一年份的香菇炸物,喜歡吃香菇的朋友千萬不要錯過。 http://www.gu-house.com/HD/NP01-sb.htm
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  • 11月 29 週四 200717:05
  • 鹿港‧好家香肉脯店



「好家香肉脯店」
在鹿港經營三十多年的肉脯店,老闆不斷研發及改進商品的口味與製程,以迎合日新月異顧客的需求,從初期經營的冷清人潮,到現在的門庭若市與供不應求,好家香的楊老闆這一路走來,也是不斷的從失敗中汲取經驗,才有今天的小小成績。
 堅持使用當天現宰的新鮮溫體豬肉,去筋、去油脂、純手工製作,是楊老闆對顧客的承諾,也是擁有三十年歷史的「好家香肉脯店」對其商品品質的保證。
 
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  • 11月 20 週二 200716:22
  • 員林‧蕃薯市活海產雞腳凍

 
蕃薯市活海產-金黃雞腳凍    道地香Q美食,員林番薯市特產

 
以珍貴中藥材燉煮,既費工耗時、成本又高,所採用的雞爪是當天所宰殺的新鮮大爪,雞腳經燉煮後,骨香、皮Q、筋脆,膠質含量高且低膽固醇,吃過後口齒留香,每日現作現賣,口感極佳,是店內的人氣商品之一,另有鴨翅、鴨舌等美味可口食品。

金黃雞腳凍
以獨門配方之中藥材燉滷,色澤成金黃色,冷卻後皮Q、筋
脆、骨香,膠質含量高且低膽固醇,蕃薯市雞爪凍招牌商品。
 
 
放山雞雞腳凍
山上放養之黑色放山雞,口感特殊,嚼勁十足,外皮香Q、
肉質厚實,是蕃薯市活海產雞爪凍獨門商品,但因數量不多
及製作過程耗力費時,故此項商品需兩天前預訂。
  
 
鴨 翅
滷汁入骨的鴨翅凍,支支飽滿多汁,香Q的外皮,淡淡骨香、
筋脆爽口,放在嘴裡,慢慢咀嚼品嚐箇中美味,吃完後,口
齒留香,美味難以忘懷,啃骨吮指的樂趣非它不可!
 
 
 
鴨 舌 
鴨舌凍小吃中的極品,不但吃其氣味,拿起一隻含在嘴裡,
品嚐肉質的甜美不可言喻,常會讓人不由自主的拿起第二隻
繼續品嚐,越吃越順口的唯一選擇。搭配茶飲或是酒類,真
是人間美味。
 
 
 
雞 胗 
雞胗肉質較厚實,但在經過獨門中藥配方熬煮之後,再用自
家研發醬料調味,滷透的雞胗在結凍後很有咬勁,爽口不黏
膩,是居家、旅遊、休閒時的好零嘴。
 
 
 
金黃豆乾 
細火燉滷入味的金黃豆乾,塊塊色澤金黃,飽滿多汁,放在嘴裡細細咀嚼,淡淡的豆香中混合著獨特滷汁味,讓人很難停下手來,下酒配菜缺它不可!
 
鴨肝、鵝肝綜合  
鴨肝略帶粗獷的口感,搭配細緻的鵝肝,一濃郁一輕淡,兩
者絕對是最佳拍檔。朋友聚會,家人聚餐,它都是餐桌上最
稱職的配角。
 
       營業地址:彰化縣員林鎮光明街232號

【營業時間】AM:10:00~PM:12:00    

電話:04-8355817 傳真:04-8369207
      
惠明分店:彰化縣員林鎮惠明街112號 
【營業時間】AM:15:00~PM:12:00  

電話:04-8348796 傳真:04-8368207
http://www.Geka168.com/
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