甜中帶鹹的好滋味 ─ 格格鹹蛋糕－恰公主的吃‧喝‧玩‧樂

在外地工作的我，好不容易在清明節前夕，回到我那闊別已久的故鄉彰化。在都市的生活過久了，每天的生活步調都十分的迅速，剛回到彰化的這幾天總覺得時間過得很慢，真是難得悠閒啊！

上班後我養成早起的習慣，回到家也是一樣，所以我多了一項任務，就是陪媽媽去逛菜市場。放假第一個早晨，我跟媽媽來到鄰近的永安市場，市場裡果然還是一樣人車鼎沸，好不熱鬧，我陪著媽媽逛啊逛啊，手上的東西也不知不覺得越來越重，正當我開始意識渙散時。我眼睛忽然一亮！

哇！是圓蛋糕耶！這種傳統手工的蛋糕一直以來都是我的最愛，而且這一家的圓蛋糕，透過櫥窗，閃耀著令人垂涎欲滴的金黃，並且散發出陣陣幸福的香味。一時之間讓我忘記了手中到底提了多重的東西，拉著媽媽來到這一家「格格鹹蛋糕」。

剛來到店門口，看著整間店面整理得乾淨整齊，櫥窗擺飾自然，心想這間店的老闆一定是很NICE的一個人，剛起了這個念頭，迎面而來的老闆滿臉微笑向我們行了一個九十度的鞠躬禮，害我著實嚇了好一跳，我也連忙以九十度回禮，而我媽媽在旁看得哈哈大笑。

老闆很有禮貌的跟我們介紹店內的產品，除了秀色可餐的圓蛋糕外，還有大理石蛋糕及店內鎮店之寶，招牌鹹蛋糕。鹹蛋糕？在我記憶中我所吃的蛋糕都是甜的，從沒吃過鹹的蛋糕，正當我滿腹疑問時，老闆跟我說，與其用說的還不如用舌頭來品嘗，於是就切了一小塊給我試吃。我拿起來仔細聞了一下，哇！是油蔥酥的古早香味，我迫不急待的將它送入口中，綿綿鬆鬆香甜的蛋香口感，再加上內餡包著古早鹹味的瘦肉角，原本甜和鹹兩種不同的口味，在這鹹蛋糕裡居然很自然的融為一體，哇！好吃極了！這不同於一般的蛋糕才一見面就擄獲我的心。