說到大甲，有樣食物你一定會吃到，奶油酥餅。
說到奶油酥餅，有一家的奶油酥餅你一定不能錯過，躉泰奶油酥餅。
躉泰食品創辦人張先生，自幼生長在大甲鎮，從小就十分喜愛大甲奶油酥餅的他，
長大之後就致力於學習製作傳統的奶油酥餅，經過長時間的努力之後，不僅作出正宗奶油酥餅，更融合了各家製作方式，添加多種元素，進而研發出數種膾炙人口的產品。
奶油酥餅
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上班後我養成早起的習慣，回到家也是一樣，所以我多了一項任務，就是陪媽媽去逛菜市場。放假第一個早晨，我跟媽媽來到鄰近的永安市場，市場裡果然還是一樣人車鼎沸，好不熱鬧，我陪著媽媽逛啊逛啊，手上的東西也不知不覺得越來越重，正當我開始意識渙散時。我眼睛忽然一亮！
哇！是圓蛋糕耶！這種傳統手工的蛋糕一直以來都是我的最愛，而且這一家的圓蛋糕，透過櫥窗，閃耀著令人垂涎欲滴的金黃，並且散發出陣陣幸福的香味。一時之間讓我忘記了手中到底提了多重的東西，拉著媽媽來到這一家「格格鹹蛋糕」。
剛來到店門口，看著整間店面整理得乾淨整齊，櫥窗擺飾自然，心想這間店的老闆一定是很NICE的一個人，剛起了這個念頭，迎面而來的老闆滿臉微笑向我們行了一個九十度的鞠躬禮，害我著實嚇了好一跳，我也連忙以九十度回禮，而我媽媽在旁看得哈哈大笑。
老闆很有禮貌的跟我們介紹店內的產品，除了秀色可餐的圓蛋糕外，還有大理石蛋糕及店內鎮店之寶，招牌鹹蛋糕。鹹蛋糕？在我記憶中我所吃的蛋糕都是甜的，從沒吃過鹹的蛋糕，正當我滿腹疑問時，老闆跟我說，與其用說的還不如用舌頭來品嘗，於是就切了一小塊給我試吃。我拿起來仔細聞了一下，哇！是油蔥酥的古早香味，我迫不急待的將它送入口中，綿綿鬆鬆香甜的蛋香口感，再加上內餡包著古早鹹味的瘦肉角，原本甜和鹹兩種不同的口味，在這鹹蛋糕裡居然很自然的融為一體，哇！好吃極了！這不同於一般的蛋糕才一見面就擄獲我的心。
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呼~終於到達天后宮，還好外婆並沒有任何不舒服的症狀~這時我才真正鬆了一口氣！
後來跟外婆進去天后宮拜拜還願，順便再為了新的一年祈求新的願望，希望家人都能健康平安！
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前陣子年關近了~~這陣子大家都收拾懶洋洋的身軀及心靈，漸漸的開始上緊發條~
重回工作戰場~披上戰甲重拾武裝~準備使出渾身解數奮力一戰!
上個周末由於家中的宅宅表示~大家這陣子以來不是忙搬家就是加班趕進度再不然就是放年假回家，
以至於他都沒時間和我們好好的聊聊天談談心~他說他的心靈都快乾涸了~~
(但重點是他上下班都不正常~~每天都七晚八晚才回家，每次回家都是快散場了~好孩子該早早上床睡覺滴!
結果又被他拖著聊天..吼!年紀大了不適合熬夜啦@__@..吃不消捏!)
所以呢我們在禮拜五開完家庭會議後決定利用這個難得風和日麗的美妙周休假期出遊~連絡培養感情!哈!
於是兩天一夜的行程就這樣敲定囉~~一早我們被嘲雜的興奮叫聲吵醒
~吼難得的假日為什麼要離開溫暖可愛的被窩啦!(我後悔啦!!!>__<)，人總是要面對現實與征服困境嘛!
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最近吃了朋友無意間請的牛軋糖，突然覺得牛軋糖比牛奶糖好吃許多，愛吃牛奶糖的我，開始在坊間
尋追有名的牛軋糖，之前在網路上看到，據說吃杏仁果牛軋糖比花生牛軋糖健康，多吃杏仁果對心臟
有益，我總覺得是美國人老王賣瓜，傾銷加州農產品杏仁豆，基本上我不會買花生牛軋糖吃，因為吃
了會胃脹、肚子很不舒服，所以當我出差台中的時候，我就帶了拾斤的台中牛軋糖回公司當聖誕公公
，還頗受大伙歡迎的….
靠著PDA帶路，
幾乎台中大小牛軋糖店，我都買過比較，台中牛軋糖講究手工製作，除了奶味香濃、
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<![CDATA[轉貼~木炭烤的胡椒餅]]>
2008-01-11T09:36:08+08:00
今天被派到新竹出差，和同事B一起到竹科找客戶，啊，真是輕鬆，雖然是為了公司事務到新竹，不過總是一個放鬆的機會，彌補之前好幾次出差都沒跟到的心酸啊。我們在竹科拜訪完客戶之後，時間大概是下午三點多，要準備回公司報到了，可是這難得的出差機會真是讓我捨不得離開，不過沒辦法，老闆還在等我們的東西，唉，至少吃個下午茶再回去吧。 但是時間也不允許我們吃太麻煩的東西，簡餐店就沒辦法去啦，同事B就提議我們吃個小吃就好了，近在眼前的帝鈞胡椒餅就是我們唯一的選擇。B說這間他在台中吃過，拍胸脯保証好吃，不好吃的話可以扁他沒關係。既然他都這麼說了，不好吃就叫他付錢啦。 我們各點一個來吃，不過因為要現烤，所以我們就站在旁邊等，愛哈拉的B跑去跟烤餅師傅聊天，我是不愛閒聊啦，可是在這裡也是要等，乾脆聽聽他們聊什麼，順便打發時間。 B在問的時候，把他那台隨身帶著的相機拿出來拍，愛攝影的老毛病又犯了，把我們搞得像觀光客一樣，我們可是來洽公的啊。B對著爐子東拍西拍，師傅就在旁邊跟我們說如何烤胡椒餅。不過我走近爐子一看，才發現餅原來是貼在爐子內部的爐壁上烤，底部還有生火的木炭，挺有古早味的，一般都是用瓦斯爐在烤，這邊用木炭會不會太費工了？師傅說要用木炭烤才會香，不過這樣溫度應該不好控制吧？「靠經驗囉」，師傅這句話說的簡單，可是應該花了很長的時間學習才能有這種功力。
用木炭烤的爐子 
黏在內壁的胡椒餅 餅烤好了，師傅拿著鏟子和鍋子伸進爐子裡把餅鏟下來，再由店員包裝給我們，剛出爐的餅真是燙手，迫不及待地咬一口試試，咬下去就香氣四溢，肉汁還流了出來，差點被燙傷，但是這胡椒餅果然如B說的一樣好吃，皮很酥也很香，內餡更是讚，肉很夠味也沒什麼肥肉，還有滿滿的青蔥，再加上滾燙的肉汁，真是相當完美的組合啊，原本已經走了二三十公尺，我又決定跑回去買二個，準備待會兒在車上當點心囉。 
鏟胡椒餅
大又飽滿的胡椒餅
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<![CDATA[好友轉貼-跑山路後的雞腳凍]]>
2008-01-10T17:44:58+08:00
今天又和阿東約了要去跑個山路，可是我們時間不是很充裕，所以我們選了比較近的太平，再從赤崁頂和酒桶山二者當中選一個。最後，我們決定跑酒桶山，因為赤崁頂上常有飆車族出沒，還是跑安全一點的地方好了。 我們十點集合，從市區騎到太平，走樂業路136線，過橋之後就轉到往酒桶山的路上。在酒桶山的路上，也有很多一起跑山路的人，速克達和重車都有，甚至還有腳踏車，看來熱愛此道的人頗多，不過酒桶山的路比較陡，也比較小，騎起來的難度稍微高些，不過這種征服山路的快感也會更高。 在山頂上停留一會兒，我們就驅車下山了，阿東說他最近肩膀不太舒服，騎車的時候有點不順，想要去喬一喬，在回去的路上想要順便去喬，他之前在太平跑的時候，去過一間國術館，師傅還滿厲害的。跟著阿東騎進小路，最後停在一間鳥榕頭雞腳凍門口，讓我有點小疑惑，我還問一下阿東有沒有走錯，他說沒錯，就是這裡。邊說邊把車停好，準備走進店裡，我也跟著走進店裡，原來店老闆有整復員証書，難怪這邊還能幫人喬筋骨。
有幫人喬筋骨的鳥榕頭雞腳凍 當阿東進去喬的時候，老闆娘看我坐在外面無聊，就拿了一盒雞腳凍請我吃，本來不好意思拿，可是老闆娘的好意實在難以拒絕，只好先拿一隻雞腳來吃，不過我拿在手上的時候，覺得它真是不同於一般的雞腳凍，因為這隻真的是雞腳「凍」啊，外表那層凍相當厚，顏色也很深，看起來就很有味道的樣子。老闆娘還特別告訴我，那是膠質，她們家的雞腳凍膠質絕對比別人豐富，沒吃過的人只要吃過一次就會改買她們家的雞腳凍。
充滿凍的雞腳凍我咬下第一口的時候，發現老闆娘這麼說也確實有道理，因為這個雞腳凍味道相當濃郁，而且滑溜溜的膠質像果凍一樣，沒有油膩的感覺，雞腳本身也煮的很有彈性、很有味道，又很大一隻，頗不錯的。 原本我只打算吃一隻雞腳凍的，可是它實在很好吃，讓我忍不住又伸手拿別的東西來吃，這次我拿了一個雞胗，它的外面也包了一層厚重的膠質，而它的顏色也不是暗暗的，而是吸收滷汁，呈現飽滿的光澤，搭配上膠質，看起來更加閃亮。雞胗的口感也相當不錯，很有咬勁，煮得恰到好處。實在很想停手的我，還是伸手拿一隻雞翅來吃，不過我決定這是最後一隻，要不然給人家吃了那麼多，太不好意思啦。當然，雞翅也有很豐富的凍，滷汁的香味也一樣濃郁，只是雞翅的肉比較多，吃起來又是不同於雞腳啃骨頭的快感，不過，不管是哪一種，都很好吃。
美味的雞翅
和善的老闆夫婦
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<![CDATA[好味的傳統滋味-楊家香]]>
2008-01-10T17:06:16+08:00
每次到了過年，要送什麼賀禮來打好人際關係總是讓人煩惱，送的太貴預算不夠，太便宜的總是沒有好貨；然後媽媽每年拜拜團圓飯要用的香腸、臘腸，吃了好多年，今年也該換換新店家口味了吧！還有招呼客人的過年喜糖，哪裡有好貨
可以讓大家一整年吃的嘴甜甜，這些年節需要準備的，可是不少人心中的大困擾！
最近在網路上看到和美的楊家香介紹，發現似乎有許多好料可以發掘，於是趁著週末拜訪了和美一趟。店家的外面掛著知名電視節目錄影的布條，問了市場裡的人，原來這間楊家香可是在地人也捧場的知名好店，ＮＯ。１的好介紹，因為從五十多年的第一代開始營業至今，他們用真材實料，手工製作每一樣產品，完全不像現在一般店家使用工廠的半成品製作。 
除了東西好吃以外，最重要的是服務態度超級親切，又大方，拼命拿一堆東西請你試吃，更會針對你的不同需求，推薦你好吃的產品。而除了傳統的味道以外，楊家香根據了不同顧客的需求，調整口味，目前更推出了許多的新口味，店裡更兼賣許多進口的乾貨和零食，像是乾干貝，糖果，還有許多國外小零食，幾乎你想到的點心這裡都有！
光看楊家香賣了這麼多東西，看來年貨不需要擔心！也難怪聽市場裡其他攤販說楊家香在過年時期生意爆好！我想和美人都來補貨了吧！這麼多種類的零嘴，不管是糖果還是餅乾這裡通通都有，簡直是零食人的天堂！ 
楊家香的手工香腸，飽滿的樣子，光看樣子就想吃！買回家之後立刻煎來嚐嚐，一咬下去就噴汁，香Ｑ多汁，小心燙傷！
香辣肉絲：非常有咬勁的豬肉絲搭配上特製的香辣口感，是不少朋友宵夜的良品。 
親切的阿嬤，熱情招待試吃產品，嗚！吃好多，也買好多喔～～
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<![CDATA[鹿港包子情緣-巧味珍包子舖]]>
2008-01-09T10:13:23+08:00
「母範揚芬」四個大字懸掛在生意興隆，不時冒出蒸氣的包子舖…
這塊牌匾是阿芬低調的驕傲，卻也是一路熬過來的心酸。
孩子五歲那年，一直以夫為天的她意外發現丈夫外遇的殘酷事實。
天變了或許會再放晴，但是不忠和暴力的陰影卻久久籠罩不去。
為了三個兒女的未來，她咬牙忍著傳統小鎮對夫妻離異的異樣眼光，
毅然決然地放下這段婚姻…
家庭代工、學校教具、菜包工廠…
獨力撫養子女的阿芬，在眾工作中維持微薄的生活水平。
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<![CDATA[鹿港-嚴品食品]]>
2008-01-07T14:46:18+08:00
「嚴品食品」 鹿港出生的七年級生為了扛起家族事業的重任，特地苦心拜師，嚴格學習，將傳統的點心現代化，並且在當中加入許多新巧思，以不同的口味多變呈現。再搭配現代行銷的手法大力推廣，果然在點心市場上闖出一番新天地。「嚴品」老東西，新呈現，為一嘗鮮的好滋味。
品名：養生南棗核桃糕將店家精選的紅棗加入核桃製成，兩者巧妙的結合，越吃越覺香濃，隨紅棗香化開的滋味，相當爽口而不感粘牙。
